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receitas de salgados

receita de lombo com gengibre e mostarda

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Ingredientes

1 kg lombo de porco
1 copo de água
4 colheres (sopa) gengibre ralado
6 colheres (sopa) sakura
1 colher (sopa) açúcar
1 xícara (chá) vinho branco seco
4 colheres (sopa) de mostarda
½ xícara (chá) cebolinha picada
4 colheres (sopa) óleo


Modo de preparo

Coloque a carne numa tigela com a água, o gengibre, o SAKURA, o açúcar, o vinho branco, a mostarda e a cebolinha. Deixe de molho durante 2 horas na geladeira. Escorra a carne, reservando o tempero, doure-a no óleo quente, depois despeje o tempero reservado e cozinhe em fogo baixo, na panela tampada, por uma hora.

Fatie o lombo, regue com o molho formado e sirva com arroz branco ou com passas.

Rendimento: 6 porções.

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Fonte: Denise


A alegria está na luta, na tentativa, no sofrimento envolvido. Não na vitória propriamente dita.
  Autor: Mahatma Gandhi
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