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receitas de salgados

receita de fricassê de frango com leite de côco

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
2 peitos de frangos bem picadinhos
2 tomates (sem pele e sementes) picados
150g de ervilhas
100g de cogumelos cortado em fatias
500ml de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino a gosto

Creme:

1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 vidro pequeno (200ml) de leite de coco
1 pitada de noz-moscada
50g de queijo parmesão ralado


Modo de preparo

Frite a cebola na manteiga, junte o frango e deixe refogar bem. Acrescente os tomates, depois as ervilhas, os cogumelos e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver e apurar.

Faça o molho: doure a farinha na manteiga e junte o leite de coco, misturando bem, para obter um creme. Adicione a noz-moscada e retire do fogo.

Despeje o fricassê em um refratário, espalhe o creme por cima, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para gratinar. Sirva com arroz branco

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Fonte: Denise


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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