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receitas de salgados

receita de croquete de cenoura

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Ingredientes

100 g. de cenoura
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho picado
1 xícara de salsa e cebolinha picada
½ xícara de queijo meia cura ralado
1 quilo de cenoura crua
3 copos (geléia) de leite
1 tablete de caldo de carne ou galinha
500 g. de farinha de trigo
¼ xícara (chá) de maisena
sal a gosto

Adicional:

Ovos
Farinha de rosca


Modo de preparo

Refogar a cebola e o alho na margarina. Acrescentar a salsa e a cenoura, após a cenoura murchar acrescente o leite, o caldo de carne e deixe ferver. Quando levantar fervura retire do fogo e adicione o trigo e a maisena. Leve de volta ao fogo mexendo até a massa soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, faça os croquetes e passe no ovo e na farinha de rosca. Frite os croquetes em óleo quente.

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Fonte: Denise


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
  Autor: line
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