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receitas de salgados

receita de abobrinha italiassíma

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Ingredientes

02 dentes de alho amassados
05 colheres de sopa de azeite
01 maço pequeno de cheiro verde picado
02 colheres de café de oregáno seco
10 azeitonas pretas picadas
500 gr de ricota fresca peneirada
1 xicara de (cha) de queijo parmesão ralado
01 caixinha de creme de leite 250gr
sal,noz moscada,pimenta do reino recem moida a gosto
01 lata de molho de tomate refogado 340gr
03 abobrinhas medias fatiadas no sentido do comprimento
900gr


Modo de preparo



prepare o tempero:

misture o alho, azeite e a metado do cheiro verde, o oregáno e as

azeitonas.

recheio:

misture a ricota, a metade do queijo parmesão, o creme de leite e

o restante do cheiro verde.tempere com sal,pimenta noz moscada e

reserve.

montagem:

espalhe quatro colheres de sopa de molho de tomate no fundo do um

refratário grande e faça uma primeira camada com a metade das

fatias de abobrinha. tempere-as com a mistura de azeite e alho e

cubra com a metade do recheio de ricota. repita as

camadas,terminando com as fatias de abobrinhas temperadas com

azeite, alho e cheiro verde.
finalize com o restante de molho de tomate e polvilhe o parmesão

cubra o o refratario com papel aluminio e asse em forno medio 35

minutos retire o papel alumínio e asse mais 15 minutos para que

doure e pronto

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Fonte: Ana Maria Braga


A liberdade é algo maravilhoso, mas não quando o preço que se paga por ela tem de ser a solidão.
  Autor: Bertrand Russel
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