Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de salgados

receita de acarajé

gif

Ingredientes

Massa
2 e ½ xícaras (chá) de feijão fradinho (500g)
½ colher (sopa) de sal
1 cebola média ralada
azeite-de-dendê para fritar
Recheio
1 e ½ colher (sopa) de azeite-de-dendê
1 cebola média ralada
2 latas de Sardinha em Molho de Tomate Coqueiro
½ colher (sopa) de coentro picado


Modo de preparo

No dia seguinte, elimine o restante das no processador, até obter uma massa homogênea. Junte o sal, misture bem e reserve.

Aqueça o azeite-de-dendê numa panela pequena até metade da sua capacidade. Enquanto isso, acrescente a cebola à massa de feijão e bata com uma colher de pau até obter uma mistura bem fofa.

Frite os acarajés: usando uma colher (sopa) coloque porções da massa de feijão no óleo quente e frite em fogo brando até ficarem dourados por igual. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.

Para o recheio - doure a cebola no dendê, junte as sardinhas Coqueiro com o Molho de Tomate, refogue em fogo brando por aproximadamente 2 minutos e acrescente o coentro picado. Corte os acarajés ao meio, sem chegar até o fim, coloque o recheio e sirva a seguir.

Rendimento: 25 unidades.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Daniel Bork


Lembre-se, lembre-se sem cessar que a ignorância nunca fez mal, que só o erro é prejudicial e que ninguém se perde pelo que não sabe e sim pelo que pensa saber.
  Autor: Jean-Jacques Rousseau
Copyright © 2004-2017 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.