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receitas de salgados

receita de bolinhas de queijo

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Ingredientes

1 quilo de queijo minas
100 g. de queijo parmesão
4 claras batidas em neve
2 gemas
1 colher (sopa) de fermento
sal a gosto
farinha de trigo até dar ponto de enrolar


Modo de preparo

Ralar o queijo minas no ralo grosso. Depois de ralado acrescentar o queijo parmesão, a gemas, o fermento, o sal e por fim as claras batidas em neve. Misturar tudo e ir acrescentando a farinha de trigo até começar a soltar das mãos. Enrole fazendo bolinhas e frite em óleo quente até dourar.

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Fonte: Denise


Existe mais mistério entre o céu e a terra do que sonha a nossa vã filosofia.
  Autor: Shakespeare
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