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receitas de salgados

receita de bife à parmegiana

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Ingredientes

300g de filé mignon
10 conchas de molho ao sugo
fatias de mussarela e queijo parmesão a gosto
sal e pimenta do reino a gosto

Para empanar:

farinha de rosca
farinha de trigo
ovo batido
óleo para fritar


Modo de preparo

Tempere o bife, depois abra no meio e corte em filé. Passe os bifes abertos pela farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha derosca.

Em seguida, espalhe o molho em uma assadeira, a seguir coloque os filés empanados e finalize com a mussarela e o queijo parmesão. Leve ao forno por 30 minutos.

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Fonte: Catia Fonseca


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  Autor: Madre Teresa de Calcutá
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