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receitas de salgados

receita de colomba salgada

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Ingredientes



MASSA:

3 tabletes de fermento para pão
1 colher (sopa) rasa de sal
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 quilo de farinha de trigo

RECHEIO DE PEITO DE PERU DEFUMADO:

300g de peito de peru
1/2 xícara (chá) de azeitonas
1 xícara (chá) de uva-passa branca
temperos a gosto

RECHEIO DE QUEIJO COM ALECRIM:

200g de queijo prato
200g de queijo provolone
1 xícara (chá) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de alecrim fresco
temperos a gosto

COBERTURA:

batata palha ou queijo ralado


Modo de preparo



MASSA:

Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líquido. Junte o leite morno e reserve.

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, os ovos (levemente batidos), o óleo e o fermento reservado. Misture com uma colher de pau. A seguir bata com a batedeira (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Separe a massa em dois recipientes e junte a elas os recheios. Misture para se incorporarem. Coloque em uma forma própria para colomba, ou em uma assadeira retângular untada e enfarinhada. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido 150° por 15 minutos e 180° por mais 15 minutos. Retire do forno e decore com batata palha ou queijo ralado.

RECHEIO DE PEITO DE PERU DEFUMADO:

Em uma vasilha, misture o peito de peru, as azeitonas, as uvaspassas, a salsinha e o alecrim.

RECHEIO DE QUEIJO COM ALECRIM:

Em uma vasilha, misture os queijos prato, provolone e parmesão ralado. Junte o alecrim, a salsinha e a cebolinha.

Obs: A massa da colomba fica meio mole.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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