Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de salgados

receita de coroa de couveflor

gif

Ingredientes

1 couveflor (1/2 Kg), cozida e dividida em buquês
1 1/2 colher de sopa de manteiga
2/3 da xícara de chá de leite
3 ovos batidos
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Manteiga para untar
Cenoura e vagem cozida para decorar
Molho bechamel
2 1/2 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
2 tabletes de caldo de galinha
1 1/4 xícara de chá de leite quente


Modo de preparo

Num refratário, esfarele com as mãos a couveflor cozida. Junte a manteiga, o queijo ralado, os ovos levemente batidos, salsinha, cebolinha e pimenta (os três últimos ingredientes são opcionais). Misture a cada ingrediente adicionado. Desmanche o caldo de galinha no leite quente e adicione aos demais ingredientes. Reserve.

Para o molho, derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar, e o leite. Mexa e junte aos poucos a mistura reservada. Coloque em forma untada e polvilhada com queijo ralado.

Decore com cenoura e vagem e asse em forno aquecido a 180º C por 40 minutos, em banhomaria.

Dicas: A consistência do molho é bem espessa. Você pode servir este prato com cenouras e vagem ao alho e óleo.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


Para quem sabe esperar, tudo vem a tempo.
  Autor: Clément Marot
Copyright © 2004-2017 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.