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receitas de salgados

receita de abobrinha italiana

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Ingredientes

8 abobrinhas
300g. de carne moída
1 cebola
salsinha e cebolinha
1/2 xícara (chá) de arroz
temperos a gosto

MOLHO:

2 tomates
1 cebola
1/2 xícara (chá) de azeite


Modo de preparo

Tempere a carne com a cebola, salsinha, cebolinha e temperos a gosto. Junte o arroz cru. Misture e reserve.

Abra as abobrinhas no sentido do comprimento e retire a polpa. Utilize o recheio e tampe com a parte retirada (use um palito para segurar a tampa). Coloque-as em uma frigideira com óleo quente. Junte os temperos a gosto, tomates e cebola picados, salsinha e cebolinha. Acrescente um pouco de água e tampe a frigideira. Deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem macias.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Não existe nada de novo, exceto aquilo que se esqueceu.
  Autor: Mademoiselle Bertin
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