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receitas de salgados

receita de rocambole salgado

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Ingredientes



Massa:

-1kg de farinha de trigo
-1 envelope de fermento biológico para pão
-2 ovos
-4 colheres de açúcar
-1 colher de sal
-1 colher de margarina
-aproximadamente 250ml de água morna

Recheio:

-1 bisnaga de requijão cremoso
-150g de lingüiça calabresa picada
-150g de peito de peru defumado picado
-150g de presunto picado
-1 cebola picada
-1 tomate sem pele e sem semente picado
-1 dente de alho picado
-orégano
-azeite de oliva


Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes, sovar e deixar crescer dentro de

um saco plástico por 1/2 hora. Refogar a cebola, o tomate e o

alho com o azeite de oliva e o orégano, no microondas por 2

minutos e depois misturar com os outros ingredientes.

Dividir a massa em duas, abrir a massa com rolo, colocar o

recheio, em cima colocar o requeijão cremoso e enrolar em formato

de rocambole, empurrar levemente as pontas do rocambole, com os

dedos, para dentro para dar acabamento. Pincelar gema de ovo e

salpicar gergelim por cima. Assar em forno pré-aquecido médio de

35 a 40 minutos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Você aprendeu alguma coisa. Isto sempre parece, à primeira vista, como se tivesse perdido alguma coisa
  Autor: Bernald Shaw
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