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receitas de salgados

receita de rocambole de mandioca

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Ingredientes

Massa:
-1/2 quilo de mandioca
-2 colheres de maionese
-1 colher de cheiro verde
-1 sachê de tempero
-1 dente de alho
-1 pitada de sal

Recheio:

-1 peito de frango pequeno
-200g de mussarela
-200g de presunto
-1 bisnaga de catupiry
-200g de parmesão ralado para salpicar


Modo de preparo

Massa: cozinhe a mandioca e em seguida amasse com espremedor de

batatas. Depois misture o alho, o sal, o tempero, o cheiro verde

e a maionese. Misture bem coloque sobre um papel filme, deve ser

bem esparramado com a ajuda de uma colher.

Recheio: cozinhe e desfie bem o frango. Coloque uma camada de

frango desfiado, depois acrescente o catupiry sobre ele. Logo

após, coloque o presunto e a mussarela. Enrole e coloque em uma

assadeira, pincele com maionese e por último, salpique com o

parmesão. Leve ao forno mais ou menos por 30 minutos ou até

derreter o queijo.

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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