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receitas de salgados

receita de rocambole de coco

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Ingredientes

4 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de coco ralado
Canela em pó a gosto
8 claras batidas em neve
8 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) cheias de manteiga derretida


Modo de preparo

Junte as gemas às claras batidas em neve e mexa bem. Junte os

demais ingredientes. Bata bem. Vire em tabuleiro untado e forrado

com papel impermeável. Asse em forno regular. Doure ligeiramente.

Vire sobre um guardanapo úmido, polvilhado de açúcar e canela.

Com o auxílio do guardanapo, enrole o rocambole.

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Fonte: Ana Maria Braga


Só existem dois dias no ano em que nada pode ser feito. Um se chama "ontem" e o outro "amanhã", portanto hoje é o dia certo para: amar, acreditar, fazer e principalmente viver.
  Autor: Dalai Lama
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