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receitas de salgados

receita de rocambole de batata recheado com atum

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Ingredientes

-600g de batata
-2 colheres de sopa de farinha de trigo
-1 lata de atum
-1/2 pimentão verde
-1 tomate sem semente picadinho
-10 azeitonas verdes picadinha
-cheiro verde a gosto
-6 fatias de bacon
-sal a gosto
-100g de queijo ralado (parmesão)
-600g de batata
-2 colheres de sopa de farinha de trigo
-1 lata de atum
-1/2 pimentão verde picadinho
-10 azeitonas verdes picadinha
-1 tomate sem semente picadinho
-cheiro verde a gosto
-6 fatias de bacon
-200g de queijo ralado (parmezão)
-sal a gosto


Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca, depois delas cozidas, descasque-as

e amasse bem com um garfo ou no espremedor de batatas.

Junte a farinha de trigo até dar liga e um pouco de sal, abra

essa massa em um plástico e recheie com o atum, tomate, azeitona,

pimentão, cheiro verde. Enrole como se tivesse fazendo um

rocambole, coloque em uma forma untada e por cima jogue o queijo

e coloque os bacons.

Coloque para assar no forno até o queijo derreter e o bacon

dourar
sirva com arroz ou salada.

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Fonte: Ana Maria Braga


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