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receitas de salgados

receita de panetone com trufas

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Ingredientes



Trufas brancas:

- 600 g de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 cálice de rum (para massa da trufa)

Trufas com chocolate meio amargo:

- 600 g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 cálice de rum

Para misturar as trufas brancas:

- 2 colheres (sopa) de uva-passa
- 3 colheres (sopa) de rum (para hidratar a uva-passa)
- 2 colheres (sopa) de pistache picado
- 2 colheres (sopa) de avelã picada
- 3 gotas de essências de amêndoas
- 1 xícara (chá) de miolo de panetone

Para misturar as trufas com chocolate meio amargo:

- 2 colheres (sopa) de amêndoa picada
- 2 colheres (sopa) de nozes picadas
- 1/2 xícara (chá) de miolo de panetone


Modo de preparo



Para as trufas:

Derreta o chocolate. Junte o creme de leite e o rum. Misture os

ingredientes de cada trufa.

Para o panetone:

Corte uma tampa do panetone e, com uma faca pequena, retire o

miolo, deixando 2 cm nas laterais. Retire o miolo e reserve.

Recheie com a massa das trufas, misturando a branca e a de

chocolate meio amargo.
Decore, banhando com chocolate hidrogenado e confeitos

coloridos.

Obs: Para essa receita, utilize um panetone de 750 g.

Custo total da receita: R$ 17,00
Preço sugerido para a venda: R$ 25,00, a unidade

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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