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receitas de salgados

receita de mangulão sem queijo

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Ingredientes

1 kg de polvilho doce
500 ml de óleo
8 ovos grandes
5 gramas de erva doce levemente pisadas
sal a gosto


Modo de preparo

molhe o polvilho como se fosse para fazer beju,onde formará

bolinhas,desmanche as bolinhas maiores.
depois leve o polvilho a uma panela antiaderente ao fogo alto

mechendo sempre até formarem alguns pedaços ("bolos") de

polvilho.desligue o fogo espere esfriar e desmanche os pedaços

maiores que ficaram.
logo após acrescente os ovos e o óleo mechendo bem com as mãos

até que o cheiro dos ovos diminua e o óleo diminua

visivelmente.seu ponto é quando a massa pode ser pega na mão

(mole) e não fique dura!
coloque em uma forma redonda com um furo no meio,onde não é

necessário untar pois na massa já tem óleo.
coloque no forno por aproximadamente 30 minutos
por cima ela formará uma crosta, é o charme do mangulão!

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Uns dos defeitos que impedem de Deus abençoar: inveja, mentira, fingimento, malícia, murmurações.
  Autor: Desconhecido
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