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Ingredientes



Pastilhagem:

- 1 clara de ovo grande
- 1 colher (chá) de C.M.C.
- 3 xícaras (chá) de açúcar impalpável
Glace Real:
- 1 clara em neve
- Caldo de 1 limão coado
- 1/2 colher (chá) de ácido cítrico
- Açúcar de confeiteiro para dar ponto

Para colorir:

- Corante Comestível


Modo de preparo



Pastilhagem:

Misture o C.M.C. no açúcar impalpável, acrescente a clara e mexa

delicadamente até dar ponto.

Glacê Real:

Bata as claras em neve até ficar em picos firmes. Acrescente o

suco de limão, o ácido cítrico e o açúcar aos poucos.

Vá batendo até dar ponto para trabalhar com o bico de

confeiteiro.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Ninguém é menos curioso de aprender do que os que nada sabem.
  Autor: Suard
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