Modo de preparo
Lave bem as cascas de legumes e talos de hortaliças, pique-os e reserve.
Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte as cascas e os talos e, se necessário, ½ xícara (chá) de água. Refogue até ficarem macios.
À parte, dissolva a farinha de trigo no leite e na água e junte ao refogado.
Cozinhe, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o arroz cozido.
Modele bolinhas, passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente.
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Fonte: Daniel Bork
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