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receitas de salgadinhos

receita de bolinho de batata recheado

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Ingredientes

1 kg batatas (barraca)
3 litros água
2 tabletes caldo de galinha
1 ovo
1 xícara (chá) farinha de trigo

Recheio:

2 colheres (sopa) azeite
1 cebola ralada
½ kg carne moída
½ xícara (chá) azeitonas picadas
½ xícara (chá) salsinha
200g mussarela em palitos
sal a gosto


Modo de preparo

Para a massa cozinhe as batatas com casca na água junto com o caldo de galinha até que estejam bem macias. Escorra da água, tire a casca e esprema em uma vasilha. Acrescente o ovo, a farinha, misture bem e reserve para esfriar. Para o recheio refogue a cebola com a carne em uma panela. Acrescente as azeitonas, a salsinha, acerte o sal e reserve para esfriar. Pegue pequenas porções da massa, abra na palma das mãos e coloque um pouco do recheio seguido de um palito de mussarela. Enrole em formato de croquetes e frite no óleo quente. Escorra do óleo e sirva quentinho!

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Fonte: Daniel Bork


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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