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receitas de salgadinhos

receita de bolinho de espinafre

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Ingredientes



Massa:

4 ovos
½ xícara (chá) manteiga derretida
2 xícaras (chá) folhas de espinafre aferventadas e espremidas
2 xícara (chá) leite
2 colheres (sopa) Sakura
1 colher (sopa) fermento químico em pó
2 xícaras (chá) farinha de trigo
noz moscada e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

1 fio de óleo
1 xícara (chá) bacon em cubinhos
1 xícara (chá) mussarela em cubinhos
1 xícara (chá) tomate seco picadinho
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar


Modo de preparo

Comece pelo recheio: aqueça o óleo em uma panela e frite o bacon até ficar bem douradinho. Escorra em papel absorvente e coloque em uma vasilha. Junte o restante dos , misture e reserve. Para a massa coloque no liquidificador os ovos, a manteiga, o espinafre, o leite o sakura, o fermento e bata por 1 minuto. Acrescente, aos poucos, a farinha e bata até que fique uma massa homogênea. Coloque um pouco desta massa em forminhas untadas e enfarinhadas, acrescente uma colher de recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe parmesão e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 20 minutos ou até que fique bem dourado. Desenforme e sirva.

Dica: esta receita é ótima para reaproveitar legumes e outros alimentos que sobraram no final de semana. Experimente fazer os bolinhos com cenouras, abobrinhas ou outro legume na massa. E no recheio experimente colocar o frango que sobrou do domingo ou a carne assada, ambos desfiados e bem temperados!

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Daniel Bork


Quem muito alto quer subir e às nuvens quer chegar, as estrelas ficam rindo do tombo que vais levar.
  Autor: Desconhecido
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