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receitas de salgadinhos

receita de bolinho tradicional de bacalhau

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Ingredientes

1 quilo de batatas cozidas
½ quilo de bacalhau
1 xícara (chá) bem cheia de salsinha e cebolinha
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar


Modo de preparo

Em um recipiente coloque as batatas cozidas e passadas pelo espremedor, o bacalhau cozido e desfiado, a salsinha, a cebolinha e o ovo levemente batido. Misture com auxílio de uma colher e a seguir, mexa com a mão, polvilhando a farinha.

Modele os bolinhos com 2 colheres, passando de uma para a outra.

Frite em óleo não muito quente.

Escorra em papel absorvente.

DICAS:

Deixe o bacalhau de molho no leite por aproximadamente 5 a 6 horas (após lavá-lo).

Cozinhe as batatas na mesma água em que o bacalhau foi cozido.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


Não somos nós que criamos a verdade, que a dominamos e a fazemos valer. É a verdade que nos possui.
  Autor: Alejandro Llano
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