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receitas de saladas

receita de salada de broto de feijão

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Ingredientes

200g de broto de feijão
2 cenouras
1 pimentão vermelho

Molho:

½ xícara (chá) de Shoyu
2 colheres (sopa) de Su
2 colheres (sopa) de mirin


Modo de preparo

Lave o broto de feijão e escorra. Rale a cenoura. Tire as sementes do pimentão e corte em tiras muito finas. Coloque o broto de feijão em uma tigela de cerâmica japonesa. Misture a cenoura e o pimentão.

Molho:

Misture o Shoyu, o Su e o Mirin. Regar a salada e sirva.

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Fonte: Denise


O princípio dos princípios é o respeito da consciência, o amor da verdade.
  Autor: Rui Barbosa
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