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receitas de saladas

receita de berinjela azedinha

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Ingredientes

2 berinjelas em tamanho médio
Suco de 1 limão galego
1 cebola
sal
1 xícara de azeite


Modo de preparo

Pique as berinjelas em tiras, no sentido do comprimento, bem

fininhas.
Em uma frigideira, coloque o azeite para esquentar, quando

estiver quente, com o auxílio de uma escumadeira, coloque as

tirinhas para fritar, mexendo sempre com o auxílio de um garfo,

para ir separando as tirinhas. Frite até que elas fiquem

moreninhas, não queimadas.
Retire do azeite com o auxílio da escumadeira e deixe escorrer.

Enquanto escorre, corte a cebola em tirinhas finas. Coloque a

berinjela em um refratário e junte a cebola, junte o suco do

limão e coloque sal a gosto.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Um homem orgulhoso raramente é agradecido, porque tudo quanto recebe ele crê que é merecido.
  Autor: Beecher Stove
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