Ingredientes

4 colher (sopa) de azeite de oliva
100 gramas de queijo mussarela
4 tomates grandes sem sementes
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 maço de hortelã fresca
1/2 maço de salsinha
8 folhas de alface
2 cenouras pequenas
1 pepino pequeno
2 limões

Modo de preparo

Cortar a alface em tirinhas. Ralar a cenoura e picar em cubos o

queijo, o tomate, o pepino. Juntar estes ingredientes e temperar

com sal, pimenta, suco de limão e azeite. Polvilhar com hortelã e

salsinha. Misturar bem e servir.

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Fonte: Ana Maria Braga