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receitas de saladas

receita de salada de margarida

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Ingredientes

½ quilo de batatas cozidas
1 lata de seleta de legumes
1 cebola
1 maçã verde
200g de peito de peru defumado
250g de maionese
temperos a gosto
DECORA:ÇÃO
6 ovos cozidos
folhas de alface
batata palha


Modo de preparo

Em um recipiente, coloque as batatas cozidas, a seleta de legumes, a cebola, o peito de peru (ou frango ou presunto), pimenta, sal (opcional), maçã sem a casca, azeite (opcional) e um presunto de maionese. Misture para se agregarem.

MONTAGEM:

Em uma travessa redonda, coloque as folhas de alface crespa. Acomode a salada no centro da travessa. Espalhe a batata palha. Cubra a salada com maionese e polvilhe as gemas dos ovos amassados com um garfo. Distribua ao redor do prato as claras cozidas (formando uma margarida).

Cozinhe os ovos. A seguir, corte-os ao meio (no sentido do comprimento). Retire as gemas e amasse-as com um garfo. Reserve.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Qualquer indivíduo é mais importante do que a Via Láctea.
  Autor: Nelson Rodrigues
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