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receitas de saladas

receita de salada maricy

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Ingredientes



Salada:

-1 repolho verde
-1 manga nem muito madura e nem muito verde
-1/2 abacaxi também não muito maduro

Molho:

-1 copo de iogurte natural
-folhas de hortelã
-óleo de girassol
-sal
-pimenta branca
-azeite de oliva


Modo de preparo



Salada:

Corte o repolho bem fininho, lave com a ajuda de um escorredor,

se possível deixar de molho em água filtrada com um pouco de

vinagre por 15 minutos, escorrer bem a água.

Descascar a manga e corta-la em tiras não muito finas.
Descascar o abacaxi e corta-lo em cubos.
Colocar o repolho em uma tigela funda e alternar com as frutas.

Molho:

Colocar no liquidificador o iogurte, o hortelã, o sal e a

pimenta, bater e ir colocando o óleo de girassol até formar uma

maionese. Desligar o liquidificador e adicionar um pouco de

azeite.

O molho deve ser colocado na salada individualmente.

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Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Desconhecido
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