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receitas de saladas

receita de salada de beringela

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Ingredientes

-6 beringelas médias
-1 cabeça de alho bem picadinha
-3 pimentas vermelhas bem picadinhas
-1 vidro de vinagre branco
-sal a gosto
-orégano a gosto


Modo de preparo

Descascar as beringelas em fatias finas no sentido de comprimento

e deixá-las de molho por 1 hora em água e sal. Escorrer bem e

apertá-las, mas com cuidado para não quebrá-las. Fritar as

beringelas em óleo quente.

Em uma travessa, colocar camadas de beringela, um pouquinho de

sal, pimenta vermelha, orégano e vinagre. Continuar assim até

acabar as beringelas, tampar e levar a geladeira para curtir.

Fica boa, se fizer no começo da semana para comer no fim da

semana.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Um homem orgulhoso raramente é agradecido, porque tudo quanto recebe ele crê que é merecido.
  Autor: Beecher Stove
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