Modo de preparo
Cozinhar os ovos e reservar.
Cortar as fatias de pão em cubinhos e assar no forno juntamente
com os mini empanados. Como o pão torra antes, retirá-los e
deixar os empanados assando por mais um tempo.
Cortar a alface em tiras finas, picar a salsinha, esmagar os ovos
com um garfo, picar a maçã bem muidinho, cortar os empanados (já
frios) em cubinhos de mais ou menos um centímetro.
Colocar tudo em uma bacia grande. Acrescentar duas colheres
generosas de maionese e misturar bem.
Acrescentar os cubinhos de pão torrados no momento de servir.
Não há a necessidade de se acrescentar sal.
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Fonte: Ana Maria Braga
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