Ingredientes

½ litro de leite
3 ovos
1 copo farinha de trigo
1 colher (chá) sal
manteiga para untar a frigideira

Recheio:

1 xícara (chá) maionese
1 colher (sopa) mostarda
1 colher (sopa) catchup
1 lata atum ralado
1 cenoura ralada
2 tomates fatiados
folhas de alface picadas

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquificador e deixe descansar por 30 minutos. Faça as panquecas e reserve. Misture a maionese com a mostarda e o catchup. Monte a salada, intercalando o molho, o atum e os demais ingredientes. Mantenha fresca ou gelada antes de servir.

Rendimento: 6 porções

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Fonte: Denise