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receitas de risotos

receita de risoto de calabresa

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Ingredientes

6 xícaras (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de leite
700g de lingüiça calabresa
1 cebola grande
1 tomate
1 colher (sopa) de tempero pronto
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher (sobremesa) de orégano
1 lata de ervilha
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
queijo para polvilhar


Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a lingüiça cortada em rodelas. Após fritá-la, junte o caldo de galinha ou carne, a cebola, o tomate (picados), o tempero pronto, orégano e ervilha. A seguir, coloque o arroz cozido em um recipiente e adicione o refogado de lingüiça, a salsinha e a cebolinha. Mexa para se agregarem. Polvilhe queijo ralado. Decore com rodelas de lingüiça frita.

Dica:

Substitua a lingüiça por frango ou carne de porco.

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Fonte: Denise


Acima de todas liberdades, dê-me a de saber, de me expressar, de debater com autonomia, de acordo com minha consciência.
  Autor: John Milton
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