Modo de preparo
Rala-se o aipim e mistura-se todos os ingredientes e leva-se ao fogo para cozinhar. Faz-se uma calda de açúcar queimado, coloca-se o creme de aipim e bate-se as claras em neve feito suspiro. Leva-se o forno para dourar (Para a calda use 2 xícaras de açúcar).
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Fonte: Denise
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