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receitas de pudins

receita de pudim de pão caipira

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Ingredientes

8 unidades de pão francês
750 ml de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de raspas de limão
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de canela em pó

CALDA:

2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água


Modo de preparo

Deixe os pães de molho no leite por 2 a 3 horas (até amolecer). A seguir, amasse-os com as mãos. Acrescente os ovos levemente batidos, raspas de limão, farinha, fermento e o leite condensado. Misture para se agregarem. Coloque a massa obtida em uma assadeira com buraco no meio, caramelizada com a calda.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, por 40 minutos.

CALDA:

Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Mexa. Deixe ferver por 13 a 15 minutos (sem mexer). Desligue.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Disseram que dei vexame bebendo champagne no sapato de Sophia Loren. Não é verdade. Derramei fora quase metade porque ela se recusava a tirar o maldito pé do sapato.
  Autor: Groucho Marx
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