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receitas de pudins

receita de pudim de atum

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Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 pãezinhos franceses
1 lata de ervilha
2 latas de atum
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
4 ovos claras separadas
3 xícaras (chá) de leite
1 cebola
1 tomate
Salsinha
Temperos a gosto
2 colheres (sopa) de queijo ralado

MOLHO:

1 lata de molho de tomate temperado
Queijo ralado para polvilhar


Modo de preparo

Deixe os pães de molho no leite até amolecerem. A seguir, amasse-os e tempere a gosto (pimenta, orégano, manjericão e sal). Junte a salsinha, o tomate, a cebola. Misture a cada ingrediente. Acrescente a ervilha, o atum, o azeite, a manteiga e o queijo ralado. Misture até se agregarem. Junte a farinha de trigo. Mexa. Bata as claras em neve, juntando as gemas. Adicione na massa. Coloque em assadeira redonda e untada com óleo. Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos. Desenforme e regue com o molho de tomate e polvilhe queijo ralado.

Dica: Substitua o atum por camarão, bacalhau, palmito ou sardinha.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


A coisa mais difícil do mundo é dizer pensando o que os outros dizem sem pensar.
  Autor: Alain
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