Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de pudins

receita de pudim de pão com maçãs e figos secos

gif

Ingredientes

4 pães franceses amanhecidos e picados
½ litro de leite fervente
casca de 1 limão ralada
2 ovos ligeiramente batidos
250 g de ricota esfarelada
½ xícara (chá) de açúcar
4 maçãs verdes sem casca e cortadas em cubos
½ xícara (chá) de uvaspassas (que ficaram de molho em rum)
6 figos secos sem os caules e picados
1 pitada de sal
manteiga para untar
farinha de rosca para polvilhar
1 maçã verde com casca cortada em fatias finas (para decorar)
1 ramo de alecrim debulhado (para salpicar)
de 1 a 2 colheres (sopa) de manteiga gelada cortada em cubos
3 colheres (sopa) de açúcar (para polvilhar)


Modo de preparo

Num processador coloque os pães franceses e leite fervente. Processe até virar uma pasta.

Coloque esta pasta numa tigela e junte casca de 1 limão ralada, ovos ligeiramente batidos, ricota esfarelada, açúcar, maçãs verdes sem casca e cortadas em cubos, uvaspassas, figos secos sem os caules e picados e 1 pitada de sal. Misture bem.

Transfira esta mistura para uma assadeira retangular (32,5 cm X 20,5 cm), untada e enfarinhada com farinha de rosca.

Decore com fatias de 1 maçã com casca, salpique as folhas de alecrim e acrescente a manteiga gelada. Polvilhe açúcar e leve para assar a 180º C por 1 hora.

Dica da Ana: para fazer o pudim com formato redondo, coloque numa forma de fundo removível com 22 cm de diâmetro e 6 cm de altura)

Sirva frio ou gelado

Rendimento: 12 porções

Custo total da receita: R$ 9 a R$ 10

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Eu me quero sempre, Eu me amo talvez e eu me tenho nunca. Isso é uma das coisas que eu nunca pensei em dizer mais agora tive coragem pra falar !!!
  Autor: Desconhecido
Copyright © 2004-2018 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.