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receitas de pratos prediletos

receita de casquinha de siri

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Ingredientes

1 pãozinho amanhecido
½ vidro pequeno de leite de coco (100ml)
3 colheres (sopa) azeite-de-dendê
1 cebola média picada
2 tomates médios (sem pele e sementes) picados
2 colheres (sopa) coentro picado
250g carne de siri
suco de 1 limão
sal e molho de pimenta

farofa:

3 colheres (sopa) farinha de rosca
½ colher (sopa) azeite-de-dendê
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado


Modo de preparo

Umedeça o pãozinho no leite de coco. Enquanto isso, refogue a cebola no azeite, em fogo médio, até ficar macia. Junte os tomates e deixe por mais 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente os outros e cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e distribua em dez conchas de vieiras. Misture a farinha de rosca, o dendê e o queijo ralado, polvilhe um pouco desta farofa sobre cada casquinha e coloque-as numa assadeira. Leve ao forno quente para dourar. Sirva com limão e molho de pimenta.

Obs: compre as conchas ou casquinhas de vieira em peixarias.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Daniel Bork


O povo gosta de luxo;
quem gosta de miséria é intelectual.

  Autor: Joãozinho Trinta
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