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receitas de pratos prediletos

receita de carpaccio de abacaxi

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Ingredientes

1 abacaxi maduro cortado em fatias bem finas
6 bolas sorvete de creme ou outro de sua preferência
(calda):
½ litro suco de laranja
1 colher (sobremesa) amido de milho
2 colheres (sopa) mel
2 colheres (sopa) conhaque
2 ramos de hortelã fresca (só as folhas) picadinhas


Modo de preparo

Arrume as fatias de abacaxi em seis pratos e reserve na geladeira. Enquanto isso, faça a calda: misture o amido com o suco de laranja, acrescente o restante dos ferva por 2 minutos. Coloque uma bola de sorvete no centro de cada prato, regue com a calda e sirva imediatamente.

Rendimento: 6 porções

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Fonte: Daniel Bork


Conhecimento e sabedoria nem sempre andam de mão dadas. Nem sempre o intelectual é sábio e muitas vezes o sábio é um intelectual.
  Autor: Desconhecido
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