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receita de croquete

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Ingredientes

½kg carne em cubinhos
1 litro água
½ xícara (chá) Sakura
1 dente de alho inteiro
1 cebola pequena
cheiro-verde a gosto
farinha de trigo em quantidade suficiente
leite e farinha de rosca para empanar
óleo para fritar


Modo de preparo

Cozinhe a carne com a água, o Sakura, o alho, a cebola e o cheiro-verde, até ficar macia. Bata no liquidificador, volte para a panela e acrescente a farinha, aos poucos, mexendo sempre, em fogo brando, até formar um creme firme. Espere amornar, faça os croquetes, passe no leite e na farinha de rosca e frite no óleo quente.

Rendimento: 8 porções

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Fonte: Daniel Bork


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  Autor: Madre Teresa de Calcutá
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