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Ingredientes

1kg sobre-coxas desossadas
1 xícara (chá) leite de coco
3 fatias de pão de forma picadas
3 colheres (sopa) Sakura
folhas frescas de hortelã picadas
pimenta branca moída ou síria a gosto
(Molho):
1 copo iogurte natural (200g)
1 suco de 1 limão
folhas frescas de hortelã picadas
pimenta branca moída ou síria a gosto
palitos de madeira para espetinho


Modo de preparo

Processe o frango, o pão umedecido com o leite de coco, o Sakura, a hortelã e a pimenta. Com as mãos, modele as kaftas nos palitos e leve ao forno, grelha ou churrasqueira para assar até ficarem bem douradas. Para preparar o molho, misture todos os e, se quiser, leve ao fogo para aquecer. Coloque as kaftas em uma travessa e espalhe o molho por cima.

Dica: deixe os espetinhos por alguns minutos de molho em água antes de utilizar para não queimarem ou quebrarem.

Rendimento: 6 porções

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Fonte: Daniel Bork


A ave constrói o ninho;
a aranha, a teia;
o homem, a amizade.

  Autor: William Blake
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