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receitas de pratos prediletos

receita de canudos recheados de padaria

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Ingredientes



Massa:

2 copos leite morno
3 colheres (sopa) manteiga derretida
2 ovos
3 colher (sopa) açúcar
1 pitada sal
1 envelope fermento biológico seco instantâneo (30g fresco)
½ kg farinha de trigo
1 ovo para pincelar

Recheio:

½ litro leite
2 colheres (sopa) amido de milho
5 gemas
50g manteiga
1 xícara (chá) açúcar
1 colher (sopa) essência de baunilha
200g chocolate meio amargo derretido
mel para pincelar
coco ralado para polvilhar


Modo de preparo

Comece pelo recheio: dissolva o amido no leite e coloque em uma panela. Acrescente as gemas, a manteiga, o açúcar e misture até ferver e encorpar. Então acrescente a baunilha, o chocolate e misture bem. Tire do fogo, cubra com filme plástico e reserve para esfriar. Para a massa coloque em uma vasilha o leite, a manteiga, os ovos, o açúcar, o sal, o fermento, misture bem e acrescente, aos poucos, a farinha até que fique uma massa homogênea. Deixe fermentar por 15 minutos. Então abra com um rolo, corte em tiras e enrole cada tira no canudo de metal. Faça isto com toda a massa e coloque em assadeira untadas com óleo para fermentar por mais 20 minutos. Pincele o ovo e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 30 minutos ou até dourar bem. Tire do forno, espere amornar e retire o canudo com delicadeza. Coloque o recheio em um saco de confeitar e recheie os canudos. Finalize pincelando o mel e polvilhando com o coco.

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Fonte: Daniel Bork


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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