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receitas de pratos prediletos

receita de fraldinha especial

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Ingredientes

1 peça fraldinha
1 ovo para pincelar
1 xícara (chá) parmesão ralado fino
½ kg queijo prato fatiado

Tempero:

1 cebola roxa picada
1 xícara (chá) azeitona verde sem caroço
½ xícara (chá) azeite
1 pimenta dedo-de-moça

Massa:

2 xícaras (chá) caldo de legumes
4 colheres (sopa) azeite
1 colher (café) açúcar
1 pitada sal
2 envelopes fermento biológico seco instantâneo (60g fresco)
½ kg farinha de trigo


Modo de preparo

Processe os do tempero, passe pela fraldinha e deixe tomar gosto de véspera. Escorra a carne do tempero, frite no azeite até dourar de todos os lados e reserve para esfriar. Para a massa coloque em uma vasilha o caldo, o azeite, o açúcar, o sal, o fermento e misture. Então acrescente aos poucos a farinha e sove até ficar uma massa homogênea. Deixe fermentar coberta com pano por 15 minutos. Então abra a massa e faça uma cama com metade do queijo. Acomode a carne em cima, espalhe a pasta do tempero por cima e cubra com a mussarela. Enrole a carne de maneira bem apertada e aperte as pontas. Espalhe o ovo misturado com uma colher de água em cima e nas laterais e polvilhe o queijo de todos os lados. Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 30 minutos ou até dourar bem. Tire do forno, espere amornar, fatie e sirva.

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Fonte: Daniel Bork


Declarou-lhe Jesus: Eu sou a ressurreição e a vida;
quem crê em mim, ainda que morra, viverá;
e todo aquele que vive, e crê em mim, jamais morrerá. Crês isto? João 11: 25,26

  Autor: Jesus o Cristo
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