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Ingredientes



Molho:

½ kg tomates bem maduros picados
1 cebola picada
sal e orégano a gosto

Purê de Batatas:

2 colheres (sopa) manteiga
½ kg batatas cozidas e espremidas ou processadas
1 lata creme de leite
½ xícara (chá) parmesão ralado

Purê de Cenouras:

2 colheres (sopa) manteiga
½ kg cenouras cozidas e espremidas ou processadas
½ xícara (chá) parmesão ralado
1 lata creme de leite
Outros
250g mussarela em fatias
250g presunto em fatias
manteiga para untar
parmesão ralado para polvilhar


Modo de preparo

Para o molho bata no liquidificador todos os e reserve. Para o purê de batatas derreta a manteiga em uma panela, coloque as batatas, o creme de leite, o parmesão, misture e reserve. Para o purê de cenouras derreta também a manteiga em uma panela, acrescente a cenoura, o creme de leite, o parmesão, misture e reserve. Em um refratário untado coloque o molho, por cima espalhe o purê de batatas, cubra com o presunto e a mussarela, coloque por cima o purê de cenouras e finalize polvilhando mais parmesão. Leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos ou até dourar bem.

Dica: é necessário que gratine em forno moderado para que o molho de tomates cozinhe bem. Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Daniel Bork


Há homens que lutam um dia e são bons: Há outros que lutam um ano e são melhores. Há os que lutam toda a vida, e estes são imprescindíveis.
  Autor: Bertold Brecht
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