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Ingredientes

½ kg feijão de corda
água em quantidade suficiente (3 dedos acima do feijão)
250g arroz agulhinha
60g bacon em cubinhos
1 cebola pequena picadinha
2 dentes alho picadinhos
200g carne-seca cozida e desfiada
250g queijo coalho
1 pitada cominho
1 xícara (chá) coentro picado


Modo de preparo

Coloque o feijão para cozinhar com a água. Quando estiver al dente, acrescente o arroz e deixe cozinhar. Enquanto isso, frite o bacon até ficar moreninho. Coloque a cebola e, quando estiver transparente, acrescente o alho e depois a carne seca. Refogue bem. Tempere com o cominho, acerte o sal, se necessário e adicione o coentro. Coloque o queijo e deixe derreter um pouco. Coloque tudo na panela do feijão com o arroz, misture bem, polvilhe mais um pouco de coentro e sirva.

Rendimento: 8 porções

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Fonte: Daniel Bork


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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