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receitas de pratos prediletos

receita de mangarito com galinha caipira

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Ingredientes

1 kg de mangarito
2 kg de galinha caipira
2 xícaras de arroz
1 xícara de óleo
1 litro de água quente
2 tomates
2 pimentões
1 dente de açafrão
Gengibre
Manjericão
Alecrim
Louro
Cheiroverde
Alho
Cebola
Sal
Pimenta


Modo de preparo

Cozinhe o mangarito para soltar a casca.

Para refogar a cebola, o alho, o gengibre e o açafrão, você pode usar óleo de pequi.

Coloque a galinha semicozida e acrescente 1 litro de água quente.

Quando a carne começar a amolecer, coloque mais 1 litro de água quente e misture o arroz e o mangarito.

Mexa para não grudar.

Quando o arroz estiver no ponto, ponha o resto dos temperos.

O prato demora quase 2h para ficar pronto. Só a galinha caipira levou uma hora para cozinhar.

Rendimento: 8 pessoas

Saiba mais sobre o mangarito.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


Qualquer indivíduo é mais importante do que a Via Láctea.
  Autor: Nelson Rodrigues
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