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Ingredientes

1 coco inteiro
500 g de açúcar refinado
600 ml de água


Modo de preparo

Leve o coco ao forno alto por 40 minutos, mais ou menos, ou direto na boca do fogão por cerca de 10 minutos.

Deixe amornar e retire a água.

Vá descascando-o com cuidado para não quebrar.

Faça as tiras em pedaços compridos.

Use o cortador, o descascador de legumes ou uma faca boa para fatiar.

Separe em três porções.

Reserve.

Para a calda:

Misture a água com o açúcar numa panela.

Leve ao fogo médio e conte 15 minutos. Quando levantar fervura e começar a encorpar, adicione as fitas de coco em porções e deixe de 10 a 15 minutos.br>

Retire do fogo e monte as cocadas com as fitas ainda mornas.

Deixe esfriar.

Rendimento: de 9 a 10 unidades

Custo total da receita: R$ 1,25

Preço do kg do coco fruta: R$ 2,30

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Alejandro Llano
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