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receitas de pratos prediletos

receita de vol au vent (torradas)

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Ingredientes

1 pacote de pão de forma
4 colheres (sopa) de maionese light
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
Ovos de codorna, recheios variados


Modo de preparo

Com um modelador de 5,5 cm, corte discos de pães. Com outro modelador de 4 cm, faça anéis. Para montar, passe a maionese com o queijo ralado na base, coloque o aro e cubra com a mistura todo o restante, em cima e nas laterais, menos no fundo.

Para colocar o ovo de codorna:

Leve para pré-assar no forno aquecido a 160ºC por um período de 12 a 15 minutos, em forma forrada com papel manteiga. Retire, coloque o ovo de codorna e leve ao forno novamente por mais ou menos 7 minutos.

Para rechear com patês: Depois de passar a maionese com o queijo, leve para assar por 24 minutos aproximadamente em forno pré-aquecido a 160ºC, em forma forrada com papel manteiga. Retire e recheie com o patê de sua preferência.

Sugestões de recheios:

atum, maionese e pimenta rosa

azeitonas verdes ou pretas, cream cheese e cheiro verde

Dicas:

Com as sobras do pão, recorte rodelas menores e faça torradinhas.

Rendimento: 10 vol au vent (torradas) e 20 minitorradinhas

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O melhor livro de moral é a nossa consciência. Temos que consultá-lo muito freqüentemente.
  Autor: Pascal
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