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receitas de pratos prediletos

receita de barrinhas de amendoim

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Ingredientes

1 vidro de glucose de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
250g de creme de amendoim (encontrado em super mercados)
½ xícara (chá) de leite em pó
1½ xícara (chá) de amendoim torrado e picado
Manteiga para untar
Merengue
5 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de glucose de milho
1 envelope de gelatina sem sabor branca
8 colheres (sopa) de água fria
1 xícara (chá) de leite em pó
Cobertura
500g de chocolate hidrogenado derretido


Modo de preparo

Numa panela, misture a glucose de milho com o açúcar e leve ao fogo até levantar fervura. Misture rapidamente o creme de amendoim e o leite em pó. Mexa até ficar homogênea. Coloque a massa em uma assadeira retangular média e untada. Espalhe bem a massa. Coloque o amendoim sobre a massa. Reserve.

Merengue

Misture as claras com o açúcar e a glucose de milho. Leve ao fogo em banhomaria para aquecer por mais ou menos 3 minutos. Bata a mistura na batedeira até crescer (mais ou menos 2 minutos). A parte, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e junte as claras batidas. Mexa devagar. Junte o leite em pó. Despeje sobre a travessa com a massa reservada e leve a geladeira por 1 hora. Retire, corte em pedaços e banhe no chocolate hidrogenado derretido.

Rendimento: 40 unidades

Custo da receita: R$ 9,00 a R$ 11,00 (dependendo do mercado e da região)

Preço de venda: R$ 0,80 a R$ 1,00 a unidade

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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