Modo de preparo
Numa panela em fogo médio com óleo de girassol, doure cebola picada, dentes de alho amassados, carne moída (patinho) e pimentasdecheiro picadas a gosto.
Junte tomate sem pele e sem sementes picado, tabletes de caldo de carne esfarelados, cheiro verde picado a gosto, milho verde escorrido e sal a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo e reserve.
À parte, numa tigela misture ovos ligeiramente batidos, leite e flocos de milho précozidos e acrescente na carne moída refogada acima.
Transfira esta mistura para um refratário retangular (32 cm X 25 cm X 5 cm de altura) untado com manteiga e leve ao forno a 180º C por 35 minutos. Retire do forno e cubra com queijo mussarela ralado e leve novamente ao forno por 10 minutos para derreter o queijo e gratinar. Sirva a seguir.
Rendimento: 6 a 8 porções
Custo total da receita: R$ 10 a R$ 12
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Fonte: Ana Maria Braga
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