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receitas de pizzas

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Ingredientes



Massa:

-400g de farinha
-1 pacote de fermento biológico seco
-2 colheres de óleo
-2 colheres de açúcar
-1/2 colher de sal
-3/4 de xícara de água morna
-1 copo de requeijão

Recheio:

-2 peitos de frango grandes cozidos em água e sal
(desfiados)
-200g de presunto picado ou ralado
-200g de muzzarela picada ou ralada
-250g de palmito
-100g de azeitonas sem caroço
-1/2 lata de milho verde
-2 colheres de óleo
-2 dentes de alho
-2 tomates
-1 cebola
-1/2 pimentão pequeno
-uma boa porção de cheiro verde
-creme de leite (se necessário)


Modo de preparo

Coloque a farinha sobre uma mesa, abra um buraco no meio e

coloque o açúcar, sal, óleo e a água, juntamente com o fermento.

Dê uma agregada nestes ingredientes, coloque o requeijão e vá

juntando com a farinha, até formar uma bola.

Divida a bola no meio e deixe descansar por 15 minutos. Abra dois

discos como se fosse um disco de pizza e coloque o recheio. Feche

como se fosse uma pizza dobrada e deixe descansar por mais 10

minutos. Coloque para assar em forno médio para baixo. Asse

devagar para a massa ficar leve.

Recheio:

Faça um refogado com o tomate (picadinho), óleo, alho amassado,

cebola (picadinha) e o pimentão (picadinho). Misture os demais

ingredientes e coloque o refogado por cima destes. Misture bem e

se perceber que o recheio está muito seco, coloque um pouco de

creme de leite.

Por último, o cheiro verde. O recheio não pode estar nem muito

molhado e nem quente, senão prejudicará a massa.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A vida é bem vivida quando está envolvida na vida de outra vida!
  Autor: Desconhecido
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