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Ingredientes



Massa Branca:

½ kg farinha de trigo
4 ovos
Massa Verde:
½ kg farinha de trigo
4 ovos
1 maço pequeno folhas de espinafre cozidas e escorridas
Recheio:
250g mussarela ralada
250g presunto ralado
sal e orégano a gosto


Modo de preparo

Comece pelo recheio: misture todos os e reserve. Para a massa branca misture a farinha com os ovos em um recipiente até obter uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo até ficar bem fina e reserve. Para a massa verde bata no liquidificador os ovos com o espinafre e coloque com a farinha em uma vasilha. Misture bem até ficar homogêneo, abra bem fina com um rolo, enrole como rocambole e corte em fatias finas. Coloque 3 tiras de massa verde sobre a massa branca e passe o rolo bem forte para incorporar. Corte em quadrados, coloque um pouco de recheio no centro e junte as pontas opostas formando um triângulo. Com um triângulo formado, junte as duas pontas deixando o recheio no meio. Deixe secar por alguns minutos e cozinhe em água e sal. Sirva com um molho de sua preferência.

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Fonte: Daniel Bork


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  Autor: Desconhecido
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