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receitas de peixes e frutos do mar

receita de frigideira de bacalhau

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Ingredientes

4 ovos
100 g. de bacalhau
cebola, alho
tomate, pimenta do reino
leite de coco


Modo de preparo

Depois de cozido o bacalhau, tira-se toda as espinhas e desfia-se bem.Leve ao fogo todos os temperos para refogar em óleo ou azeite doce. Junte o bacalhau, deixe apurar um pouco e adicione o leite de coco, deixe secar. Bata os ovos, primeiro as claras bem firmes e depois as gemas. Unte uma forma refratária com óleo, coloque uma parte dos ovov batidos, a seguir o recheio e cubra com o restante dos ovos batidos. Decore a gosto e leve ao forno para dourar.

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Fonte: Denise


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  Autor: Desconhecido
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